클로로겐산은 커피 속에 다량으로 포함되어 있는 폴리페놀 화합물의 일종입니다. 커피콩 착색의 원인물질이기도 하지요.

이 성분은 생체 내에서 과산화지질의 생성을 억제 하고, 콜레스테롤이 생기거나 합성되는 것을 막으며

항산화 작용·항암 작용에 효과를 보인다고 하는데요. 심장질환이 생기거나 간 기능이 약화되는 것,

혈당이 지나치게 올라가는 것들을 방지해 고혈압 환자나 당뇨 환자에게도 매우 적합합니다.

또 다른 연구에서는 무기질의 분배를 개선하고 혈장 및 간의 지방을 감소시키며

글루코스 내성을 개선시킨다는 결과가 나타났으므로 다이어트를 하고 있는 사람에게도 도움이 될 수 있습니다.

커피에 대한 효용성

클로로겐산은 커피나 성분이 들어있는 음식을 통해 섭취됩니다.

섭취된 식품은 천천히 혈액으로 스며드는데, 이 과정에서 폴리페놀 성분이 혈관에 침투하게 됩니다.

클로로겐산의 효능 중에는 혈액의 질을 높여 심장질환을 감소시키는 것이 있고,

당뇨 환자라면 혈당을 낮추기 때문에 정상적인 수치를 유지할 수 있습니다.

따라서 하루 3잔 이하의 커피는 매우 좋은 클로로겐산 성분의 공급원이 되겠습니다.

단 크림이나 설탕을 함께 섭취하지는 않는 것이 좋으며 원두 그 자체로만 섭취해야

심혈관 질환과 염증 치료에 긍정적인 영향을 받을 수 있습니다.