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제목 깔라만시
작성자 슈퍼게이너 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2016-07-26
  • 추천 추천하기
  • 조회수 433

 



'죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식재료 1001가지'에 포함되어 있을 정도로


인기가 좋은 깔라만시는 운향과 귤속 식물의 과일입니다.


생긴 것은 금귤과 비슷하지만, 그보다는 조금 더 푸른 빛을 띠고 레몬을 연상시키는 시큼한 맛이 특징인데요.


크기는 작지만 레몬의 4배가 넘는 칼슘과 비타민이 함유되어 있어 육류 요리를 할 때에도 사용되고는 합니다.


무더운 동남아시아 지역에서 흔히 볼 수 있는 재료이며 현지에서는 어디서든 깔라만시 즙을 구매할 수 있구요.


최근 국내에서는 몸 속의 노폐물을 배출해준다는 디톡스 재료로 각광받은 바 있습니다.







효능



대표적인 깔라만시 효능은 기미, 주근깨 색소침착 개선입니다.


피부를 맑고 깨끗하게 만들고 감기, 피로, 기관지 질환 등


면역력이 약해졌을 때 발생하는 질병을 회복시키는데 도움이 됩니다.


이 밖에는 항산화, 항염증, 항암, 콜레스테롤 낮추는 항산화 작용이 있는데


이것은 헤스페리딘과 일종의 폴리페놀인 노빌레틴이 많이 함유되어 있기 때문입니다.


또 크립토잔틴이 들어 있어 폐암, 류마티스 관절염의 위험을 줄여주는 효과도 내고는 합니다.
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